«Μέσω του 3ου πράσινου γαστρονομικού φεστιβάλ Ζακύνθου έχουμε σαν σκοπό να προωθήσουμε τα τοπικά αγροτικά προϊόντα και ιδιαίτερα τη σταφίδα μας.

Το 1982 είχαμε φτάσει να παράγουμε 6.000 τόνους σταφίδα και τώρα μόλις 1.500 τόνους, ενώ πολλοί συμπολίτες μας σκέφτονται να ξεριζώσουν τη συγκεκριμένη καλλιέργεια, διότι με 0,70 λεπτά του ευρώ το κιλό είναι αδύνατον να αντεπεξέλθουν.

Το προϊόν αυτό πάει προς εξαφάνιση. Η Λαική Αγορά κάνει μια εξαιρετική προσπάθεια, αλλά δεν φτάνει μόνο αυτό. Δεν υπάρχει λόγος να ψάχνουμε αγορές στο εξωτερικό για να πωλήσουμε τη σταφίδα μας, από τη στιγμή που οι αλλοδαποί έρχονται στη Ζάκυνθο κατά χιλιάδες.

Έπρεπε τα τοπικά μας προϊόντα να βρίσκονται μέσα στα ξενοδοχεία, αλλά και η Περιφέρεια Ιονίων Νήσων αυτά που παράγουν Ζάκυνθος και Κεφαλονιά να τα στέλνει σε Λευκάδα και Κέρκυρα. Υπάρχουν τρόποι έμπρακτης στήριξης των παραγωγών. Η σταφίδα της Ζακύνθου αποτελεί πλήρη διατροφή και ενδείκνυται και για τους διαβητικούς.

Αυτοί που αύριο θα γυρέψουν την ψήφο μας ας τα έχουν αυτά κατά νου. Το πράσινο γαστρονομικό φεστιβάλ πρέπει να γίνεται κάθε χρόνο και ευχαριστώ τη Λαική Αγορά και τους σεφ για την πολύτιμη συνεργασία…».